Češi jsou velmi hrdí na své pivo a zejména na rychle se zvětšující počet vyráběných druhů a značek. Ten odráží prudce rostoucí počet mikropivovarů, který se týká zejména Prahy, lázeňských měst a měst historických. Boom inovativní a nezávislé výroby piva je dobře patrný i mimo turisticky atraktivní Prahu a Český Krumlov.
Šedesát mil jihovýchodně od Prahy leží malé město Pacov, které se obvykle nenalézá na radarech turistů. Na jeho jižním okraji ale stojí podnik, který si je dobře vědom současného boomu ve výrobě piva. Jeho zástupce Martin Hájek říká, že Pacovské strojírny, které vyrábějí zařízení pro minipivovary, nejsou nyní schopny uspokojit poptávku. „Obvykle jsme dodávali dva až tři mikropivovary ročně, nyní to je šest až sedm. A očekáváme, že tento počet se zdvojnásobí,“ tvrdí Hájek.
Mezi klienty Pacovských strojíren patří řada firem od Staropramenu a Krušovic až po exotické Rožnovské pivní lázně. Před 18 měsíci proběhla akvizice Pacovských strojíren švýcarskou holdingovou společností Safichem Group, kterou vlastní český průmyslník Tomáš Plachý. Od té doby Strojírny téměř zdvojnásobily obrat na necelých 400 milionů Kč očekávaných v letošním roce. Počet zaměstnanců se zvýšil ze 190 na 230.
Pro Pacov, jehož populace dosahuje asi 5 000 obyvatel, to jsou dobré zprávy. Pacovské strojírny jsou nyní největším zaměstnavatelem v této oblasti. Silnou stránkou uvedené společnosti je tradiční české řemeslo. Hájek k tomu říká: „Naše zařízení budou fungovat mnohem déle než dvacet let. Dnes jde asi 60 % produkce Pacovských strojíren na český trh, ale firma by ráda využila expandující poptávku ze zahraniční. Důležitými trhy jsou v tomto ohledu Spojené státy, Japonsko, Jižní Korea a Filipíny. Safichem ve snaze ulevit Strojírnám a dále expandovat koupil i firmu ZVU z Hradce Králové. Ta zaměstnává 500 lidí. Hájek ale tvrdí, že byla poněkud zanedbávána a nyní potřebuje více péče. A dodává: „V Pacově jasně cítíte energii, všichni vědí, co mají dělat.“
Zdroj: FT, BeyondBrics