Tak to je fajn, že ti letos teče. Kurňa, psal jsi, že toho kvasu míváš poměrně hodně, pokud se nepletu. Tož to aby si chodil k bečkám se svíčkou, jinak by ses nemusel vrátit, jestli je máš někde ve sklepě... Švestko-jabko letos asi ochutnám poprvé - při té bídě nic jiného nezbývá, než to smíchat. A špendlíkovou jsem taky ještě neměl. Co to připomíná víc - meruně nebo slivky? Kolik už máš celkově za letošek v demižonech?
kadanfm
Špendlíkovice připomíná rynglovici V demižonech mám tak 110 litrů. Tsk 300 litrů kvasí v sudech a 300 litrů jablek ještě na stromech. Jak přemrznou budou sladší. Té švestkojabky se neboj, málokdo ji rozpozná od čisté švestky. Sudy mám venku na zahradě. Dříve, když jsem nedával ani kilo cukru na 100, jsem je dávsl do zakopaných sklípků v břehu , přikrýval v mratech kobercem a pálil až únor březen..o))
Velkamedvědice
Takže pálíš brzo. Tak je to správné! A ty jabka na přemrznutí, co to máš za odrůdu? Z odolných odrůd znám akorát panenská. Bez problémů vydržely pád na zem a daly se vyhrabat ze sněhu a sníst. Byly z nich výborné mošty a rodily pravidelně.
kadanfm