Hledat v komentářích
Investiční doporučení
Výsledky společností - ČR
Výsledky společností - Svět
IPO, M&A
Týdenní přehledy
 

Detail - články
Čokoládovny čekají těžké Vánoce. Náklady na vstupy dramaticky rostou

Čokoládovny čekají těžké Vánoce. Náklady na vstupy dramaticky rostou

11.10.2013 16:57
Autor: Václav Trejbal, Patria Online

Nadcházející vrcholná sezóna bude pro mnohé evropské čokoládovny obtížně zvládnutelná. Náklady výrobců cukrovinek za poslední rok vyskočily téměř o třetinu, zejména kvůli zdražování hlavních ingrediencí. V průběhu klíčových svátků Vánoc, sv. Valentýna a Velikonoc tak mnohým hrozí pokles marží.

Cena kakaového másla, díky němuž se čokoláda pěkně rozplývá na jazyku, od ledna vzrostly o 70 %. Sušené mléko vyskočilo o 50 % výš. Náklady na výrobu tabulky mléčné čokolády podle dat společnosti Mintec ve výsledku vzrostly o 31 %. Tlak na zdražování základních surovin by přitom jen tak polevit neměl.

Severním směrem se v posledních měsících konstantně ubírají i kotace kakaových bobů, které bedlivě sledují velkovýrobci jako Nestlé či Mars. Kontrakt na jednu tunu se včera v Londýně prodával za 1743 GBP, což představuje 21% nárůst oproti začátku roku. Kakaové máslo boby předhonilo kvůli rostoucí poptávce po vybranějších druzích čokolády v Evropě a Spojených státech. Také cukr, který v uplynulém roce stagnoval či klesal, se podle všeho začíná odrážet ode dna.

Ceny surovin, jako je kakaové máslo, mléko či cukr, se na celkových nákladech na výrobu čokolády podílí z 80 %. Zbytek připadá na obaly.

Na negativní tendenci na nákladové straně si čokoládovny stěžují v nejnovějších účetních výkazech. Podle švýcarského Lindtu začalo kakaové máslo zdražovat na podzim loňského roku, přičemž letos se přidaly lískové ořechy, mandle a mléko.

Velcí výrobci, kteří uzavírají dlouhodobé dodavatelské kontrakty, jsou k absorpci cenových výkyvů lépe uzpůsobeni. Menší konkurenti budou muset vyšší náklady přenést na spotřebitele. Podle Francisca Redruella ze společnosti Euromonitor International by se růst nákladů mohl dotknout cen v obchodech. „Velmi záleží na velikosti výrobce, ale průměrná firma může tváří v tvář rostoucím nákladům držet ceny tak šest měsíců,“ tvrdí Redruella.

Za zvyšováním cen hlavních ingrediencí pro výrobu čokolády stojí povětšinou nepřízeň počasí. Sucho na západě Afriky vzedmulo ceny kakaa a kakaových produktů. Mléko bylo zase zasaženo loňským katastrofálním vedrem ve Spojených státech, kvůli němuž zdražilo krmivo. K tomu se přidalo sucho na Novém Zélandu, světové jedničce ve vývozu mléka, a také rostoucí poptávka v Číně a Rusku.

„Nabídka mléka je globálně velmi slabá,“ tvrdí Kevin Bellamy z Rabobank. Očekává, že ceny se budou držet vysoko až do půlky příštího roku. Na trhu s kakaem by měla vyrovnanost mezi nabídkou a poptávkou přejít do převisu poptávky, což by mělo dál tlačit ceny výš. Analytici také upozorňují, že mnoho společností se nezajistilo dostatečně dopředu, takže na ně růst cen vstupů dolehne rychleji než obvykle.

(Zdroje: FT, Bloomberg)


Váš názor
Na tomto místě můžete zahájit diskusi. Zatím nebyl zadán žádný názor. Do diskuse mohou přispívat pouze přihlášení uživatelé (Přihlásit). Pokud nemáte účet, na který byste se mohli přihlásit, registrujte se zde.
Aktuální komentáře
24.2.2018
18:20Project Syndicate: Vězni amerického snu
12:41Čtyři trendy v ETF fondech, které je prý dobré sledovat
8:57Víkendář: Čekají nás divoká léta, hrozí infokalypsa
23.2.2018
22:00Americké trhy zakončily týden silným růstem
18:44Perly týdne: Extrémní akciový optimismus a země euroskeptiků v rukou velmocí
17:54Pravicově levicoví islamofobní sluníčkáři
17:45Akcie firmy Snap pohořely kvůli tweetu americké hvězdy z reality show
17:26Prahu dnes do mínusu stáhla Erste, vítězem týdne je Pegas
17:04Marek Trúchly: Pohyby amerického indexu růstový trend moc neznačí (video)
17:02Obavy z Fedu na závěr týdne ustupují. Výnosy klesají a to dolaru nesvědčí  
16:48ČEZ, a. s.: Skupina ČEZ podepsala smlouvu na prodej bulharských aktiv se společností Inercom
16:34Jan Kovalovský o tipu, jak investovat do atraktivních evropských bank a jejich dividend
15:51Politico: Kvůli rozšíření Dukovan Česko riskuje hněv EU
15:27Čína převzala kontrolu nad pojišťovnou Anbang
14:30Na trh se vrací stín dvojích deficitů, obávat bychom se ale měli hlavně Fedu
12:53Bulharská ministryně energetiky končí kvůli obchodu s bulharskými aktivy ČEZ
12:23Italské volby se blíží: Jak mohou dopadnout na trhy?
11:57Dvě tváře umělé inteligence
11:19Evropské akcie lehce rostou, trh vstřebává výsledky Valeo a RBS
11:05Hlavní měnové páry nemají jasný směr, trhy jsou rozpačité. Závěr týdne mohou ovlivnit bankéři  

Související komentáře
Nejčtenější zprávy dne
Nejčtenější zprávy týdne
Nejdiskutovanější zprávy týdne
Denní kalendář hlavních událostí
Nebyla nalezena žádná data